Restaurant Manager - Cocina Americana (Madrid)

• Store Manager - Restaurante
• Proyecto con autonomía para gestionar equipos y optimizar procesos.

Empresa del sector FMCG.

La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:

• Gestionar la operativa diaria asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Coordinar, supervisar y desarrollar al equipo de cocina.
• Controlar inventarios, pedidos y aprovisionamiento de producto.
• Supervisar costes operativos, mermas y productividad de la cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Analizar indicadores de negocio y proponer acciones de mejora continua.
• Asegurar una correcta coordinación con plataformas de delivery y otros departamentos.
• Velar por la calidad del producto y los tiempos de preparación y entrega.
• Participar en la planificación de turnos y necesidades de personal.

Se ofrece:

• Contrato indefinido.
• Salario competitivo en función de experiencia. (A partir de 27.000€ brutos anuales)
• Proyecto estable dentro de una compañía en crecimiento.
• Posibilidades de desarrollo profesional y crecimiento interno.