Supervisor de Barra

Estamos buscando Supervisor de Barra para Rebelión para liderar al equipo y la operación diaria, con experiencia previa en el puesto de al menos 1 año en restaurantes que cuenten con cartas de coctelería clásica y de autor, vinos y cafetería de especialidad.

Responsabilidades principales

• Liderazgo del equipo de barra. Dirigir, coordinar y supervisar la labor de las personas a su cargo, a fin de garantizar una atención de calidad a los clientes


• Despacho de bebidas de acuerdo a los estándares de la Marca


• Compras (control de stock e inventario; actualización de par stock, análisis de productos y emisión de pedidos junto a Compras; recepción de pedidos)


• Capacitación del equipo de barra y salón


• Confección de horarios del sector


• Desarrollo de recetas de barra, MEP y producto final


• Innovación y creación de cocktails, mocktails y otras bebidas para presentar para los cambios de carta


• Desarrollo y Control de ejecución de Checklist operativos del área


• Cumplir y hacer cumplir las normas de BPMH

Perfil, conocimientos y Experiencia

• Experiencia mínima de 1 año en como Jefe o Supervisor de Barra en locales gastronomicos(excluyente)


• Profesional Bartender y Barista (excluyente)


• Conocimiento de Sommellerie (preferentemente)


• Disponibilidad full time y flexibilidad horaria


• Certificado de Manipulación de Alimentos GCBA


• Conocimiento de idiomas, inglés y portugués (preferentemente)

Beneficios

• Posibilidad de crecimiento profesional


• Excelente clima laboral


• 50% OFF en Sport Club


• 15%/30% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales


• Una consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo-cena


• Dia de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple