Capo Cucina/Sous Chef Ristorante Guida Michelin

Orienta Spa - Società Benefit - Agenzia per il Lavoro, filiale di Palermo, ricerca un/una Capo Cucina/Sous Chef per inserimento presso il ristorante, inserito in Guida Michelin, di una prestigiosa struttura ricettiva.

ATTIVITÀ

• Coordinamento e supervisione dei/delle Capo Partita e della brigata di cucina.
• Supporto operativo e organizzativo all'Executive Chef.
• Gestione del servizio e delle attività quotidiane della cucina.
• Monitoraggio del rispetto degli standard qualitativi e delle procedure operative.
• Organizzazione delle preparazioni e delle tempistiche di servizio.

REQUISITI

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Cucina.
• Provenienza da ristoranti stellati, gourmet o di alta fascia.
• Ottime capacità organizzative e di coordinamento del personale.
• Flessibilità oraria.
• Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.

OFFERTA

Tipologia di contratto:

• Inserimento iniziale a tempo determinato con prospettive di stabilizzazione.
• CCNL Alberghi Confcommercio.
• RAL compresa tra € 26.000 e € 29.000 su 14 mensilità.

Turni e orari:

• Turno prevalente dalle 16:15 alle 22:30.
• Possibilità di turno spezzato fino a due volte alla settimana.
• Disponibilità richiesta da novembre 2026.

LUOGO DI LAVORO: Catania centro.

Retribuzione lorda mensile full timeEUR 1600 - EUR 2000