Operario/a sala de despiece

En GAM Family nos encontramos en la búsqueda de un/a Operario/a de Sala de Despiece para unirse a nuestro equipo en nuestras instalaciones de Nalda. Si eres una persona proactiva, con gran destreza manual y un firme compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria, esta es tu oportunidad de formar parte de una compañía en constante crecimiento.

Buscamos incorporar a un profesional con al menos 1 año de experiencia en puestos similares, cuya principal función será la de llevar a cabo las tareas de despiece de carne de cerdo de manera eficiente y cumpliendo con los más altos estándares de higiene y manipulación. Serás responsable de preparar las diferentes piezas cárnicas según las especificaciones requeridas, asegurando la optimización de los cortes y la minimización de desperdicios.

Las responsabilidades clave de este puesto incluirán:

• Realizar el despiece de diferentes partes del cerdo utilizando las herramientas apropiadas de forma segura y precisa.
• Manejar el cuchillo con habilidad y conocimiento, adaptándose a las distintas necesidades de corte.
• Preparar y porcionar la carne según las órdenes de producción y los estándares de calidad establecidos.
• Colaborar activamente con el resto del equipo para garantizar el flujo de trabajo continuo y eficiente.
• Identificar y reportar cualquier incidencia o anomalía en el proceso de despiece o en el estado de la materia prima.
• Cumplir con todas las normativas de seguridad y salud laboral vigentes en el centro de trabajo.

En GAM Family ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y profesional, con oportunidades de desarrollo y formación continua.

Requisitos:

• Experiencia demostrable de al menos 1 año como operario/a de sala de despiece o puesto similar en el sector cárnico.
• Dominio en el uso de cuchillos y otras herramientas específicas para el despiece.
• Conocimientos sólidos sobre técnicas de corte y despiece.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
• Habilidad manual, agilidad y buena coordinación.
• Actitud responsable, compromiso con la calidad y atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar en el centro de trabajo de Nalda en horario de 6 a 14 de lunes a viernes.

Valoraremos positivamente la posesión de:

• Formación profesional relacionada con el sector cárnico o la industria alimentaria.
• Conocimientos básicos de maquinaria y herramientas de sala de despiece (sierras, cuchillos,....).